El proceso de selección recibió más de 60 mil votaciones del público.
En la categoría "Mejor Letrero de Picadas" se impuso "La Flor de Chile" de Viña del Mar.
El ministro de cultura destacó la valoración de los chilenos respecto a la gastronomía local.
Más de 18 mil votos, de un universo de 62 mil 791 recibidos a través de la web del ministerio de cultura, obtuvo "Las Muñecas de Ñielol" y se impuso como "La Mejor picada de Chile" 2013.
La búsqueda, que pretende rescatar sabores, recetas y costumbres gastronómicas arraigadas en la cultura popular, destacó del sitio ganador su éxito gracias a "la abundancia de sus platos y muy en especial sus guatitas a la española, curantos, carnes y cazuelas" según informó a través de un comunicado el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes.
Emplazado en la ciudad de Temuco, el recinto reunió 18 mil 358 votos superando a los otros 31 competidores. En el segundo lugar, con 14 mil 741 votos quedó el restaurante "Manhattan", de Concepción y en el tercer puesto "Centro Hijos de Chiloé", de Punta Arenas, con 6.292 votos.
El ministro de cultura, Roberto Ampuero, destacó "nos motiva el trabajo realizado en pro del resguardo de las tradiciones gastronómicas y saberes populares presentes en cada rincón del país, y arraigados de una u otra manera en cada uno de los lugares que participaron".
El secretario de estado enfatizó además "el interés de los chilenos por la oferta de comida tradicional ha quedado demostrado en la III Encuesta Nacional de Consumo Cultural del Consejo de la Cultura. Casi un 96% de nuestros conciudadanos, mayores de 15 años, declaró haber consumido comidas tradicionales o populares, como humitas, charquicán o cazuela, entre otros”.
En el proceso de elección, y a través de imágenes que el mismo público subió al sitio web del concurso, hubo una mención a "El mejor letrero de picadas". El reconocimiento lo recibió el restaurante “La Flor de Chile” de Viña del Mar, cuyas especialidades son el conejo escabechado, los riñones al jerez y la lengua nogada.
En esta segunda versión de "La mejor picada de Chile" se recibieron, a través de la web oficial del ministerio, un total de 62 mil 791 votos, 11 mil 107 más que el año anterior.
