El gerente de la comercializadora precisó en Cooperativa que el impacto en el precio del pan sería de "40 pesos, siendo generosos".
Abogó por investigar una eventual colusión en el sector, tal como plantea el Gobierno.
Eduardo Merson, gerente general de la Comercializadora de Trigo S.A. (Cotrisa) descartó que la anunciada alza de 300 pesos en el precio del pan tenga que ver con el incremento en el valor de la harina.
Se
gún Merson, sólo el 30 por ciento del costo del pan corresponde al trigo, el cual ha experimentado un aumento del 15 a 20 por ciento en su valor para panaderías.
"Si hablamos que el costo de un kilo de pan se mueve entre los 600 y 700 pesos y el 30 por ciento de ese valor es trigo, estamos hablando del orden de 200 pesos. Si ha subido un 15 a 20 por ciento estamos hablando de 30 a 40 pesos, siendo generosos", indicó a Una Nueva Mañana.
En vista de ello, "ninguna de las cifras que se han dado en términos de expectativas de aumento de precio del trigo tiene que ver con el aumento de 300 pesos en el kilo de pan que se habla", asegurpo.
Merson se mostró de acuerdo con la intención del Gobierno de investigar una eventual colusión de precios entre los panaderos, indicando que "un anuncio de esta naturaleza de carácter masivo tiene que ver con 5.000 panaderías, donde cada una de ellas tiene sus estructuras de costo, de manera que de ninguna manera uno podría lanzar cifras que en definitiva podrían ser replicadas por más de 5.000 panaderos".
"En principio hay una mala forma de expresar estas necesidades y de comunicar las alzas, pero que no corresponden en definitiva a la realidad: las alzas son mucho pero mucho menores, estamos hablando de 50 a 100 pesos y eso podría ser razonable de acuerdo a lo señalado por el Minagri", sentenció.
