El precio de la papa varió entre 599 y 200 pesos.
Los porotos verdes, en tanto, se encontraron valores de 1.180 y 400 pesos.
El sondeo de frutas y verduras que realiza el Ministerio de Agricultura detectó que la cebolla valenciana, choclo americano, papa desirée, pepino dulce, porotos verdes y el ajo chino, registraron esta semana una diferencia cercana al 200 por ciento.
La mayoría de los productos señalados registraron su precio máximo en los supermercados del sur y poniente, y el mínimo en ferias del poniente. Entre estas hortalizas destacan el precio de papa, que osciló entre 599 y 200 pesos, el del pepino dulce, que presentó variaciones entre 999 y 300 pesos, y de los porotos verdes, cuyos valores se encontraron entre 1.180 y 400 pesos.
Las diferencias de las manzanas también alcanzaron el 200 por ciento. La variedad granny smith fluctuó entre 599 pesos en casi todos los supermercados sondeados y 200 pesos en casi todas las ferias. Del mismo modo, la variedad fuji costó entre 899 pesos en el supermercado del poniente y 300 pesos en las ferias del sur y poniente.
El precio del brócoli y zanahoria variaron aproximadamente 70 por ciento. La primera hortaliza presentó precios entre 679 pesos en supermercados del oriente y 400 pesos en ferias del sur. Los valores de la zanahoria, en tanto, fluctuó entre 66 pesos en supermercados del poniente y 38 pesos en ferias del oriente y sur.
Por su parte, la palta hass varió sólo un 14 por ciento, entre 2.200 pesos en ferias del poniente y 2.500 pesos del norte.
Ferias y supermercados
En cuanto al precio promedio entre supermercados y ferias, cabe destacar que el valor de las paltas es similar en los dos tipos de establecimientos sondeados. Por el contrario, el de zapallo italiano y coliflor se diferenciaron en 100 por ciento. El precio promedio del zapallo alcanzó los 192 pesos en supermercados y 96 pesos ferias; en tanto el de la coliflor entre 899 y 450 pesos.
En relación al sondeo de la semana anterior, los supermercados mantuvieron el precio promedio del ajo chino, lechuga costina, lechuga escarola, manzana granny smith, pepino dulce, pepino ensalada y zanahoria. En cambio, las ferias conservaron sólo el precio del choclo americano.
En cuanto a las bajas del precio promedio en supermercados, destacó que el brócoli y el tomate son las hortalizas que más bajaron su precio promedio, con un 15 por ciento. El primero disminuyó de 757 a 639 pesos, mientras que el segundo bajó de 669 a 569 pesos. Asimismo, el zapallo camote disminuyó 12 por ciento.
Al contrario, el pimentón cuatro cascos verde subió un 8 por ciento, de 179 a 194 pesos, seguido por el 7 por ciento que aumentaron los porotos verdes, repollo crespo y zapallo italiano.
En ferias, disminuyeron los precios del repollo crespo en un 22 por ciento, de 800 a 625 pesos, y de la papa desirée a granel en 18 por ciento, de 275 a 225 pesos. En cambio, aumentaron el brócoli en 33 por ciento, de 375 a 500 pesos, y de la lechuga escarola en 23 por ciento, que subió de 275 a 338 pesos.
En cuanto a las frutas, el precio promedio de la palta hass subió 9 por ciento en supermercados y 24 por ciento en ferias. Del mismo modo, la naranja subió 11 y 6 por ciento en ambos establecimientos. La pera packam's, en tanto, bajó 6 por ciento en supermercados y 3 por ciento en ferias.
