La mayor oferta de importaciones haría que los costos desciendan.
Sin embargo, llamaron a la población a comprar con anticipación.
Los productores e importadores de carne pronosticaron una baja de hasta un 20 por ciento en los precios de los productos de cara a las Fiestas Patrias, con respecto al año pasado.
Según el presidente de Fedecarne, Alejandro Granzotto, "no tendríamos porque tener un '18' con carne cara, está bastante barata, especialmente la traída de Paraguay y Argentina, todo lo que es posta, picadilla, huachalomo y no tiene por donde subir".
Sin embargo, para el gerente general de la Asociación Chilena de la Carne, Miguel Ponce, el público debe comparar precios y calidad para no tener sorpresas a la hora de la compra.
"Nunca falta la gente que trata de especular las ultimas semanas, cuando están todos comprando los asados, siempre es bueno comparar y ver la calidad, porque muchas veces se ve el precio solamente", expresó.
Esto quedó graficado en un informe del Ministerio de Agricultura el cual señala, por ejemplo, como a mediados de agosto de 2008 el asado carnicero estaba a 4960 pesos el kilo, en tanto, en la última semana promedió 4300 pesos en supermercados.
