Los establecimientos se ubican en el mall Plaza del Maule y el casino de la ciudad.
Se detectaron productos vencidos, con hongos y problemas en la cadena de frío.
En un restorán de comida china de mall se incautaron más de 50 kilos de productos.
La Seremi de Salud de la Región del Maule prohibió este jueves el funcionamiento de un restorán de comida china del mall Plaza Maule y de dos restoranes del Gran Casino Talca tras detectar una serie de infracciones a las normas de higiene y seguridad en la preparación de alimentos.
"De los ocho locales del patio de comida del Mall Plaza Maule se cursó un sumario con prohibición de funcionamiento y tuvimos que hacer el decomiso de más de 50 kilos de alimentos e insumos debido a las malas condiciones de higiene y refrigeración que existían" en el local Rincón Oriental, indicó el seremi Hans Lungentrass.
"Además se hizo la visita con la prohibición de funcionamiento a la cocina de los restoranes del casino", Fiesta y Ventura, "donde también existían insumos de mala calidad, productos con hongos y otros vencidos que iban a estar para la venta del público, lo que es un riesgo evidente", indicó la autoridad sanitaria.
Los antecedentes fueron remitidos al Juzgado de Policía de Local, indicó el seremi, que precisó que en los otros siete locales del mall no se detectaron problemas.
