Hamburguesa y marihuana juntas: El menú de conocida cadena para el 4/20
Un local de Carl's Jr. en Colorado ofrece sólo por hoy la "Rocky Mountain High Cheeseburger Delight CBD" para los amantes de la cannabis.
A solo 4,20 dólares, la oferta sólo está disponible para mayores de 21 años.
Solo por este sábado, que como cada 20 de abril los amantes de la marihuana en Estados Unidos están de celebración, un local en el norte de Denver de la cadena Carl's Jr. ofrece a mayores de 21 años una hamburguesa con un ingrediente inédito: extracto de cannabis.
"La cantidad de personas que ya tuvimos esta mañana y que esperamos tener durante el resto del día indican que existe una verdadera demanda por este tipo de productos", dijo a Efe Patty Treviño, vicepresidente de mercado de Carl's Jr.
Treviño señaló que su "Rocky Mountain High Cheeseburger Delight CBD", que contiene cinco miligramos de cannabidiol (CBD), un extracto del cannabis que no es psicoactivo porque contiene menos del 2 por ciento de tetrahidrocannabinol (THC), constituye una respuesta del local al longevo pedido de los clientes.
Además del queso y de dos bifes de carne picada, la hamburguesa contiene una pasta que combina el CBD con jalapeños y la "salsa distintiva" de Carl's Jr., de acuerdo con la ejecutiva.
Su precio es de 4,20 dólares (2.800 pesos), en alusión a la fecha de hoy, según como se escribe en Estados Unidos (primero el mes y luego el día), en la que muchos en el país festejan a la marihuana, cuyo consumo recreativo en Colorado es legal desde enero de 2014.
"Al final del día vamos a haber vendido todas las hamburguesas", comentó segura Treviño, quien se considera "una mexicana de Texas".
Today marked the single-day debut of our Rocky Mountain High Cheese Burger Delight in Denver, CO. Big shouts to our first customer Michael Blackwell as well as a few gentlemen who drove 850 freakin miles from St. Louis to take a bite outta history! pic.twitter.com/GX1R8VtTUQ
— Carl’s Jr. (@CarlsJr) 20 de abril de 2019
El cannabidiol
Usada como medicina alternativa, no hay consenso científico en torno a los beneficios del CBD en los alimentos, dado los pocos estudios al respecto, ni existen parámetros sobre la cantidad apropiada de CBD que debe agregarse a las comidas.
Los recientes cambios en las normativas federales quizás empujen las investigaciones. En diciembre pasado entró en vigor la nueva Ley de Agricultura en Estados Unidos, bajo la cual han quedado amparadas la mayoría de los productos que contienen CBD, y ahora falta el pronunciamiento de la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA) federal.
Se espera que a partir del próximo mes la FDA comience una serie de consultas públicas para determinar las normativas alrededor del uso del CBD en comercios.
Para el experimento de hoy, Carl's Jr. se asoció con Bluebird Botanicals, una empresa de Colorado que vende CBD en forma de aceite o de cápsulas.
La ejecutiva explicó que la prueba permitirá dar más pistas en torno a las hamburguesas con CBD y si es que merecen ser incorporadas de manera permanente al menú, especialmente en respuesta a los consumidores jóvenes que son los "más abiertos a sabores y productos distintos".
