Copa Cervezas de América 2012 se celebrará con charlas y degustaciones

La competencia cervecera "Copa Cervezas de América", en su segunda edición, correspondiente a 2012, comenzará este domingo 2 de septiembre, con diferentes actividades que se extenderan durante seis días. En ellos se realizarán charlas, degustaciones y el novedoso Collaboration Brew (o "cerveza colaborativa"), que consiste en la elaboración de una cerveza por parte de los maestros cerveceros invitados como jurados para el concurso. Cuya receta, sin embargo, no será secreta ni exclusiva para el evento.

Los jueces cumplirán la labor de dilucidar la mejor cerveza por categoría, según su color, aroma, sabor y espuma, entre las 325 marcas que estarán en competencia durante los días 3 y 4 de septiembre.

La premiación se realizará el jueves 6 de septiembre en el Club Manquehue, seguida de la gran "Expo Cervezas Half Pint", donde los diversos productores darán a conocer sus variedades y etiquetas.

Una de las novedades que trae la exposición es la posibilidad de degustar los productos utilizando un "Half Pint", un vaso que se aleja del clásico schopero y que entrega la posibilidad de catar diferentes variedades de cerveza en medidas más pequeñas.

Calendario de actividadesMaridajes, envejecimiento de las cervezas, utilizaciones de lúpulos y cebadas o cómo gestionar una cervecería, son los principales temas que abordarán durante las ponencias y se puede asistir previa inscripción y pago de una cuota.- 2 de septiembre, Collaboration Brew.

• 3 y 4 de septiembre, cata en Duoc UC (Antonio Varas 666, Providencia)

• 5 de septiembre, día libre para los jueces.

• 6 de septiembre, "Expo Cervezas" y Ceremonia de premiación (Club ManquehueVitacura 5841)

• 6 y 7 de septiembre, Seminarios. Duoc UC.

• 8 de septiembre, fin de actividades.