Conozca los aspectos a tener en cuenta para la higiene en las fondas
Vocera del programa "Vida sana" de Cruz Roja detalló los cuidados a considerar.
La idea es no pasar problemas en estas largas Fiestas Patrias.
De cara a la extensa celebración que se vivirá en el país en estas Fiestas Patrias, conversó en Una Nueva Mañana Wanda Casali, vocera del programa "Vida sana" de la Cruz Roja, sobre lo que hay que tener en cuenta para no pasar problemas con la higiene en las fondas.
Especificó que la organización está entregando, a los locales aprobados, un sello verde circular que certifica que el local trabaja con medidas higiénicas apropiadas, que prueba que el lugar manipula bien los alimentos.
Además entregó "tips" sencillos que puede tomar en cuenta el público a la hora de salir a celebrar y concurrir a los tradicionales lugares de comida, bebida y entretenimiento desplegados a los largo del país. Entre otras cosas, aspectos como los roles que cumple cada persona en los locales, la refrigeración de las carnes y otros.