¿Los asados pueden empeorar la calidad del aire en Santiago?

Héctor Jorquera, experto en medición de la calidad del aire, explicó en Lo Que Queda del Día qué tanto puede afectar un asado en la contaminación ambiental. El profesor de la Universidad Católica detalló que por cada kilo de carne que se hace a la parrilla se emiten 10 gramos de material particulado fino.