Magallanes: Más de 25 stands ofrecerán alimentos en el Festival de la Esquila
El evento se desarrollará durante este fin de semana en Villa Tehuelche, comuna de Laguna Blanca.
Unos de los eventos más tradicionales durante el verano en la Región de Magallanes, corresponde al Festival de la Esquila, que se desarrollará durante este fin de semana en Villa Tehuelche, en la comuna de Laguna Blanca.
En esta oportunidad, se contará con más de 25 stands, que ofrecerán una variedad de exquisiteces culinarias típicas de la zona.
Al respecto, la seremi de Salud, Mariela Rojas, explicó que durante la época estival, se intensifican las inspecciones a las actividades que se organizan en las diversas localidades de la zona.
“El objetivo es verificar el cumplimiento de la normativa en materia de buenas prácticas de manufactura y saneamiento, para prevenir intoxicaciones u otros problemas”, puntualizó la autoridad.
Entre las medidas que deben cumplir los puestos se encuentran: contar con agua potable, mantención de los productos en un espacio delimitado por una estructura sólida y la basura debe estar dispuesta en recipientes con tapa.
Quienes no cumplan con estos puntos, se exponen desde un sumario sanitario hasta la prohibición de funcionamiento.