Esta es la receta que le ha dado fama a los completos de Talca

Talca, la capital de la región del Maule se denomina la ciudad del completo y se jacta de su receta propia. Por años, "Los Carritos" de la calle 6 Oriente se dedican al rubro hasta altas horas de la madrugada con una característica: el "pan moja'o" al vapor o baño María. Una promo con bebida, té o café cuesta 1.500 pesos.