Guyu, el último de los periodos solares de la primavera, se celebra con este plato en China

Guyu (lluvia de grano) es el último de los períodos solares de la primavera. Se celebra entre los días 19 y el 21 de abril. Durante esta temporada, las lluvias empiezan a aumentar, favoreciendo el crecimiento de los cultivos. Es un buen momento para comer xiangchun (Toona sinensis, conocida también como caoba china). El xiangchun es una planta originaria de Asia y tiene un aroma único. Sus brotes suelen ser los más tiernos y frescos alrededor de esta temporada, por lo que es una tradición de comer xiangchun ese día.