O'Higgins: Seremi de Salud decomisa más de dos toneladas de carne en mal estado
La información entregada por la autoridad sanitaria corresponde a las últimas 24 horas.
A poco de comenzar las Fiestas Patrias la Seremi de Salud O´Higgins, durante las últimas 24 horas, ha requisado, desnaturalizadas y destruido una cantidad cercana a las 2.4 toneladas de carnes. Lo anterior por encontrase, mayoritariamente, con su vida útil vencida.
En esa misma línea, la autoridad sanitaria informó que desde el 6 y hasta el 13 de septiembre, serían 3.3 las toneladas de productos cárnicos que habrían sido retirados desde el comercio formal bajo la figura del decomiso.
En este escenario, la seremi de Salud de O'Higgins, Carolina Torres, señaló que "estamos reforzando fuertemente las inspecciones, esto pensando en la salud y bienestar de las personas durante las festividades".
Torres, profundizó la idea detallando "que pese a que -desde agosto- trabajamos con alcaldes y otras autoridades comunales en la preparación y apertura de fondas y ramadas, también vamos a estar fiscalizando que los alimentos que allí se comercialicen se encuentren en óptimas condiciones para el consumo de las personas".
A reglón seguido, la titular regional de Salud, adelantó que las inspecciones se mantendrán con la misma intensidad, en "restaurantes, fábrica de empanadas, carnicerías, supermercados, y en establecimientos donde las personas puedan adquirir elementos alimenticios durante estas fiestas".