Tras nuevo estudio del aspartamo: ¿Qué dicen los expertos sobre el uso de edulcorantes?

Los científicos no han encontrado pruebas concluyentes de que el consumo de aspartamo sea perjudicial para la salud, por lo que la OMS mantiene su recomendación sobre el nivel de consumo "aceptable" de este endulzante artificial. De todas maneras, este popular edulcorante fue clasificado como posiblemente cancerígeno. Estos nuevos estudios han avivado el debate sobre el uso de edulcorante en la vida diaria, algo que desde la mirada de los expertos es clara: las personas deben reducir el dulce de su dieta. "El mensaje siempre es, si ya cambió azúcar por edulcorante, ahora la siguiente etapa es disminuir el uso de gotitas o pastillas que se ocupan hasta poder eliminarlas de la alimentación", explicó la nutricionista Ximena Martínez.