Un estudio del Departamento de Biología en la Universidad Pace, de Nueva York, señaló que el té verde ataca las bacterias que causan infecciones de garganta, caries y mal aliento. Los profesionales que realizaron la investigación sugirieron agregar extracto de esta variedad de té en las pastas dentales y enjuagues bucales.
El texto, que fue presentado este martes ante la Sociedad Estadounidense de Microbiología, sostuvo que el citado vegetal contiene una enzima denominada Poliferol, el que actuaría como antioxidante. "Nuestra investigación muestra que los extractos del té pueden destruir los organismos que causan enfermedades (...) si podemos estimular el sistema de inmunidad y, al mismo tiempo, destruimos los microorganismos, entonces tiene sentido que se tome té", dijo Milton Schiffenbauer, microbiólogo y profesor en el Departamento de Biología en la Universidad Pace. El especialista aclaró que todos los tés contienen polifenoles, esto es antioxidantes que protegen a las células humanas de los átomos reactivos, conocidos como radicales libres, que son responsables por el daño en los tejidos del cuerpo. Sin embargo, de acuerdo al estudio de Schiffenbauer, el efecto antiviral del té verde es mucho mayor que los efectos de los tés negro o claro. Esta investigación se suma a otra presentada también este martes por profesionales de la Universidad de Illinois, en Chicago, el que sostiene que los componentes presentes en esta variedad de té previenen la multiplicación de las bacterias que causan el mal aliento. La enzima poliferol también está presente en vegetales como las paltas, manzanas, duraznos, champiñones y en el tabaco. (EFE)
