¿Cuántos huevos se producen al mes en Chile?
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Autor: Cooperativa.cl
INE y Odepa presentaron datos de la primera encuesta realizada en este sector.
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INE y Odepa presentaron datos de la primera encuesta realizada en este sector.
Chile produjo 348.739.109 huevos para consumo durante el mes de julio de este año, provenientes de 14.837.961 aves ponedoras, de acuerdo a la primera Encuesta de Producción de Huevos, realizada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) y el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Del total de unidades, 244.552.884 corresponden a huevos blancos (de 10.424.896 de gallinas) y 104.186.225 son huevos de color (de 4.413.065 gallinas).
La medición será mensual y tiene como objetivo "conocer el número de gallinas en postura, su producción y clasificación por peso del huevo por establecimiento, tanto a nivel nacional como regional (o agrupación regional)".
Por regiones, la principal productora es la Metropolitana, con 37,85% del total: 132.030.601 unidades. Luego aparecen Valparaíso (16,3%), Maule (9,5%), Coquimbo (8,59%) y O'Higgins (5,39%).
En tanto, clasificados por peso, "la mayor cantidad de huevos blancos corresponde al tipo extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos), con 76.743.159 y 67.726.539 unidades, respectivamente. De igual forma, la mayoría de los huevos de color son extra grande (29.018.417 unidades) o grande (33.912.560 unidades)".
