Así es "Moluches 1864", el trago oficial de la Región de Coquimbo
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"Moluches 1864", del barman Jimmy Pacheco, fue elegido como el trago más representativo de la Región de Coquimbo, tras una estrecha final del concurso al que convocaron pisqueros y la municipalidad local. Se trata de un coctel con pisco transparente, syrup de copao, sour mix, albúmina líquida y jugo de papaya; que además se sirve con un ceviche.
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