Tiktokers inventaron peculiar helado de pebre por las Fiestas Patrias

Un dúo de cocineros hizo furor en TikTok por crear un helado con sabor a pebre por las Fiestas Patrias.

La innovadora receta fue compartida por @dubovik_gelato y @malditoveggie, quienes señalaron: "hoy día sí que nos pasamos por la ra... los límites de la gastronomía", antes de comenzar la preparación que consiste en hacer un buen pebre y luego mezclarlo con "polvos de heladería".

Así, intentaron realizar una receta balanceada de sabores con los siguientes ingredientes: Tomate, cebolla, ají verde, cilantro, sal, glucosa, sacarosa, dextrosa y otros polvos, con los que se hace la mezcla para pasarlo por la máquina mantecadora y formar la consistencia de un helado.

Los tiktokers tomaron la particular decisión de emplatarlo con dos bolas arriba de una maraqueta con tomate, sellándolo con un toque de cilantro para la frescura.

Asimismo, lo llamaron "Marraquet ou Pevrë". Explicaron que olía muy fuerte a la preparación y era un helado salado, por lo que "tendría la categoría de helado gastronómico". Bajo la misma línea, apuntaron que "si bien es muy interesante, hay cosas que el humano jamás debió crear".

@dubovik_gelato HELADO DE PEBRE 🤯 Si pueden encontrar todos los ingredientes, denle jajaja - 450gr tomate - 150gr de cebolla - 10gr de ají verde - 40gr de cilantro - 5gr de sal - 5gr neutro estabilizante - 40gr sacarosa - 110gr glucosa atomizada - 80gr dextrosa - 40gr inulina - 40gr maltodextrina Que si lo volvería a comer? Me lo pierdo sin falta #pebre #receta #helado #fiestaspatrias #gelato #18sep #18septiembre ♬ sonido original - dubovik_gelato