El noveno mes del año estuvo marcado por la celebración XXL de las Fiestas Patrias.
El 18 de septiembre produce cada año un aumento de la demanda de las carnes rojas, del pollo y de las verduras.
El Instituto Nacional de Estadísticas dará a conocer este martes el Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a septiembre, mes que estuvo marcado por la celebración XXL de las Fiestas Patrias, que incluyeron un feriado adicional en comparación con el año pasado.
El extenso festejo -sumado al alza tradicional de precios de productos como la carne y las verduras- lleva al experto Nicolás Román, académico de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Los Andes, a proyectar un incremento del costo de la vida de entre un 0,2 y un 0,4 por ciento.
"El IPC de septiembre se ve fuertemente afectado por las fiestas del 18 de septiembre: aumento de demanda importantísima de las carnes -las carnes rojas con niveles muy altos- pero ahí empieza también uno a pensar en los sustitutos, por ejemplo el pollo, cuyo peso en la canasta (básica) es cerca del 1 por ciento", comentó Román.
Si hubo "un aumento de entre 10 y 20 por ciento en el precio de los pollos, ya solo eso tiene un efecto de 0,2 por ciento en el IPC", ejemplificó el experto.
Adicionalmente, "hay que pensar también un poquito en los acompañamientos (de los asados dieciocheros): en la cebolla, en la papa, en el pimentón, en el tomate, y eso también, seguramente, por esta demanda que se exacerba en los días del 18, va a significar algo de aumento".
En definitiva, "mi impresión es que esto debiera estar entre 0,2 y 0,4 en el mes de septiembre comparándonos con el mes anterior", dijo el profesor Román.
