Las mayores diferencias entre ferias y supermercados se encontraron en ajos y papas.
El ministerio de Agricultura destacó la distribución más equilibrada de los valores.
Ante la cercanía de las Fiestas Patrias, el sondeo de esta semana de frutas y verduras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), señaló que la cebolla, uno de los productos de mayor consumo en estas fechas, no presentó mayor variación respecto de la semana anterior (alzas de cinco por ciento en supermercados y siete por ciento en ferias)
Igualmente, los limones y las papas también mantuvieron relativamente sus precios, con incrementos de un dos por ciento en supermercados, en el caso de los limones, y entre un tres y cinco por ciento en las papas.
Los tomates, sí registraron otro comportamiento: en supermercados bajaron un tres por ciento, mientras que en las ferias libres subieron un 16 por ciento.
Las principales bajas en supermercados se observaron en kiwis (16 por ciento), manzanas verdes (12 por ciento) y lechugas escarolas (nueve por ciento). En las ferias libres, en tanto, las mayores se registraron en repollos (24 por ciento), zanahorias (9 por ciento) y pepinos de ensalada (8 por ciento).
Las principales alzas en supermercados se observaron en naranjas (32 por ciento), peras (27 por ciento) y ajos (nueve por ciento). En las ferias libres, por su parte, destacaron lechugas costinas, porotos verdes y tomates.
Las mayores diferencias entre supermercados y ferias se encontró en el valor del ajo, con un 270 por ciento: en el sector oriente una unidad vale 233 pesos, mientras que en ferias libres del oriente y sur de la ciudad vale 63 pesos.
Las papas tuvieron una diferencia de 250 por ciento (875 y 250 pesos por kilo) y las cebollas, con un 166 por ciento (entre 133 y 50 pesos por unidad), como se aprecia en el gráfico:
Las principales diferencias de precios entre ferias y supermercados.
