El operativo dejó a un local de parrilladas con prohibición de funcionamiento por condiciones insalubres.
Más de 1.900 kilos de carne y cecinas en mal estado fueron destruidos en las últimas semanas.
Autoridades de Salud encabezaron este sábado uno de los últimos operativos de fiscalización antes del comienzo de las Fiestas Patrias, que dejó a un local de parrilladas con prohibición de funcionamiento.
La Seremi de Salud Metropolitana, Rosa Oyarce, señaló que la clausura temporal del Huaso Aravena se debió a que "estaba en condiciones de insalubridad, por lo tanto, eso no ameritaba dejarlo abierto y había que cerrarlo".
"Las personas tienen que hacer presente el día lunes a primera hora las mejoras", añadió.
Seremi @OyarceRosa en fiscalización a restaurantes: "Hoy hemos prohibido funcionamiento a restaurante El Huaso Aravena por presencia de vectores y se ha cursado sumario a Parrilladas El Llano por mantener carnes cocidas y crudas en el mismo refrigerador" #FiestasPatriasSeguras pic.twitter.com/ljut5mpIEz
— Seremi de Salud RM (@SeremiSaludRM) 8 de septiembre de 2018
En Parrilladas El Llano, en tanto, se cursó un sumario sanitario por mantener carnes cocidas y crudas en el mismo refrigerador.
Desde el 18 de agosto, funcionarios del Minsal han realizado más de 200 fiscalizaciones y comenzado al menos 80 sumarios.
Además, en las últimas semanas, se confiscaron y destruyeron más de 1.900 kilos de carne y cecinas en mal estado.
