Semana Santa: Seremi entregó recomendaciones de compra y consumo de pescados
Publicado: | Fuente: Cooperativa
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En la víspera de la Semana Santa, el seremi de Salud metropolitano, Gonzalo Soto, inspeccionó este sábado el Mercado Central y entregó recomendaciones de compra y consumo de pescados y mariscos. "Es fundamental siempre comprar en lugares autorizados, nunca comprar en el comercio ilegal o en la vía pública", remarcó la autoridad sanitaria, quien indicó que a la hora de comprar pescado, éste tiene que tener "las agallas rojas, los ojos vidriosos; las escamas no se tienen que desprender fácilmente, tienen que estar bien adheridas a la piel del pescado". Asimismo, los usuarios y los comerciaron aseguraron que, hasta el momento, los precios se mantienen convenientes.
