El hallazgo ocurrió en la Ruta 5 Sur, en las cercanías de la comuna de Chillán Viejo.
La carne había perdido la cadena de frío.
Se trataba de 24 cajas con distintos tipos de cortes de carne.
Media tonelada de carne de vacuno en mal estado fue decomisada y desnaturalizada tras un control carretero realizado en la Ruta 5 Sur, en la comuna de Chillán Viejo, por efectivos de la Sexta Comisaría de Carabineros.
La seremi de Salud, Marta Bravo, señaló que "se constituyeron fiscalizadores de la Unidad de Seguridad Alimentaria y se procedió a la desnaturalización de unos 500 kilos de carne que había sufrido la pérdida de la cadena de frío".
Se trataba de 24 cajas con distintos tipos de corte de carne que no estaban aptos para consumo humano, cuya interceptación y decomiso evitó su comercialización y que llegara a las mesas de diversos hogares de la capital regional de Ñuble.
"Este trabajo es clave para proteger la salud de las personas, motivo por el cual seguiremos intensificando las fiscalizaciones en carreteras y en lugares que comercializan este tipo de alimentos", concluyó la autoridad sanitaria.
