Prohíben funcionamiento a carnicería que vendía carne vencida en Chillán

Anomalías de higiene y falta de salubridad dieron origen a un sumario sanitario y la prohibición de funcionamiento para una carnicería en Chillán. 

Se trata de la carnicería "La Economía", ubicada en la intersección de las avenidas Argentina y Collín, la que se encontraba incumpliendo el Reglamento de Alimentos del Ministerio de Salud al momento de una fiscalización.

La seremi de Salud, Marta Bravo, señaló que "había una vulneración a esa normativa por encontrase el lugar con graves problemas de infraestructura y de limpieza que son impresentables". 

"Había almacenamiento de carne para despacho sin refrigeración, un vehículo para transporte sin resolución sanitaria y algunos kilos de carne de pulpa vencidas, entre otras deficiencias", precisó la autoridad.

La carnicería podrá reabrir una vez que las anomalías sean subsanadas y verificadas por fiscalizadores de la Unidad de Seguridad Alimentaria de la Seremi de Salud.