Valparaíso: Salud fiscalizó icónicas carnicerías previo al "18"

Con 19 inspecciones en la comuna de Valparaíso y la visita a carnicerías icónicas, la Seremi de Salud continúa con las fiscalizaciones para verificar el cumplimiento de normativas sanitarias de cara a Fiestas Patrias, especialmente la refrigeración adecuada de alimentos perecibles, las que se extenderán a fondas y ramadas.

"Estamos en constante fiscalización. Obviamente en el mes de septiembre y ya a partir del 15 de agosto estamos con un programa de fiscalización permanente. Hemos cursado algunos sumarios, los que están en curso todavía. Son alrededor de 15 sumarios, pero estamos en proceso", dijo la seremi Lorena Cofré.

Hasta la fecha se han realizado un total de 71 inspecciones en locales de venta de alimentos en la región.