"Ante la duda, mejor abstenerse": Experta llama a evitar el consumo de hongos desconocidos
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Tras la intoxicación de una familia por comer hongos silvestres en Hualqui, en la Región del Biobío, la químico analista Francisca Narváez recordó que, ante la recolección y consumo de setas, es necesario poseer unos conocimientos micológicos elementales para evitar envenenamientos. En tal sentido, entregó una serie de recomendaciones para distinguir correctamente las especies que se pueden ingerir con seguridad de las que conllevan riesgos para la salud y la vida. Conozca el detalle en el informe de Emilia Aguilar, periodista de Cooperativa Ciencia.
