La Justa Medida: Falta de vitamina D en niños y alimentación sana en Fiestas Patrias
Publicado: | Fuente: Cooperativa/ Foto: Pixabay
En esta nueva edición de La Justa Medida en Cooperativa, conversamos con el director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Francisco Pérez, sobre una investigación realizada por las universidades de Chile, Católica y Finis Terrae respecto a las preocupantes cifras de falta de vitamina D en niños y niñas, que afecta de mayor forma a quienes tienen problemas de obesidad. Además, nos adentramos con el experto en cocina, Sebastián Luco, en las posibilidades de alimentación nutritiva durante las Fiestas Patrias, sin dejar de lado los sabrosos platos típicos.
