Gobierno lanzó campaña para incentivar consumo de frutas y verduras
La iniciativa conjunta de los ministerios de Salud y Agricultura apunta a mejorar la salud de los chilenos y disminuir las tasas de obesidad.
"Cinco al día, tu vida con energía" es el nombre de la campaña que los ministerios de Salud y Agricultura lanzaron este miércoles para fomentar el consumo de frutas y verduras.
La iniciativa, presentada en la central de abastecimiento Lo Valledor, apunta a mejorar la salud de los chilenos y disminuir las tasas de obesidad, a través del consumo de productos vegetales cinco veces al día.
Las autoridades destacaron que las frutas y verduras contribuyen al organismo no sólo con vitaminas y minerales, sino también con antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades del corazón y diversos tipos de cáncer.
Además, contienen fibra que favorece la digestión y ayuda a bajar el nivel de colesterol en la sangre.
"Nos parece que es un inconveniente que la juventud, la gente joven, incluso la tercera edad, no está consumiendo los niveles (de fibra) que se requieren. El consumo per cápita hoy día en Chile son algo más de 150 gramos diarios", señaló el ministro de Agricultura, Alvaro Rojas.
La presentación de la iniciativa también contó con la presencia de la titular de Salud, María Soledad Barría, y de empresarios del sector hortofrutícola. (Cooperativa.cl)