Conoce el polémico método que promete adelgazar con una prueba de saliva
"Permite tomar decisiones más personalizadas para el paciente", dijo Sebastián Salinas.
Experta en nutrición fustigó el método indicando que es "prácticamente imposible".
El bioquímico de DNA Prevent, Sebastián Salinas, relató a Una Nueva Mañana cómo funciona "TuFit", el método que promete adelgazar con sólo una muestra de saliva.
"
El examen es una herramienta que nos permite tomar decisiones más personalizadas para el paciente. Nosotros estudiamos las variaciones genéticas en genes que están relacionados en metabolismos de ciertas grasas, con metabolismos de carbohidratos, con ciertas conductas alimenticias, ejercicios, cafeína", explicó Salinas.
"De esa manera, el trabajo de profesionales que trabajan con nosotros es mucho más especifico, no es que el examen como examen te haga bajar de peso, sino que son decisiones tomadas por el equipo que son más específicas", agregó.
El bioquímico destacó que el examen tiene un valor de 260 mil pesos y con él "podemos decirte si tienes una predisposición genética a desarrollar sobrepeso o si tu genética se parece al grupo de personas que siendo sedentarias tienes tendencia a subir de peso".
Sylvia Cruchet, especialista en nutrición del INTA, fustigó el método, señalando que se "están analizando polimorfismos, no están buscando el origen genético real, ojalá pudiera ser así. Los polimorfismos son absolutamente variables, por lo tanto es prácticamente imposible y no se ha podido demostrar científicamente, que individualmente esta persona va a tener esta respuesta, sobre todo cuando es nutrición, que es distinto cuando hablamos de nutrigenómica".