Este miércoles se celebra el Día del Pisco

Este miércoles, como cada 15 de mayo, se celebra el Día del Pisco, donde se festeja a una de las bebidas más tradicionales del país y el día en que se hizo oficial la denominación de origen, en el año 1931.

Aquella denominación de origen dictaminó que pisco definiría a todo aquel destilado de uva que se fabrique en los límites de las regiones de Atacama y Coquimbo e incluso, el año pasado, se lanzó una campaña para hacer feriado este día.

Precisamente de esas regiones nortinas vienen todas las pisqueras que participarán en el festejo del Día del Pisco más grande que habrá en la ciudad de Santiago.

En el Patio Bellavista, recinto gastronómico de Providencia donde la celebración no durará solo un día, sino tres, desde este miércoles hasta el viernes 17 de mayo.

No confundir, eso si, con la celebración del Día de la Piscola, que es el combinado de pisco con alguna bebida cola, y que se celebra los 8 de febrero.