El festejo se conmemora cada 8 de febrero.
Fue instituida por la industria local para promover el popular trago.
Se diferencia del Día del Pisco a secas, que es el 15 de mayo.
Este lunes 8 de febrero se celebra en todo el país el Día Nacional de la Piscola, uno de los tragos más populares del país y que consiste en la combinación de pisco con bebida cola.
Este festejo se creó en 2003 y se diferencia del Día del Pisco a secas, que es el 15 de mayo según decretó el Ministerio de Agricultura en Chile, y que se diferencia a su vez del Día del Pisco en Perú, que es el cuarto domingo de julio.
La preparación puede tener algunas variantes como agregarle limón u otro tipo de bebidas.
