Decomisan 140 kilos de carne vencida en Mejillones
Pollo, pancetas, costillar, pulpa de cerdo, longanizas artesanales y ahumadas fueron descubiertos en mal estado en dos carnicerías.
Ambos recintos fueron sumariados y arriesgan multas que podrían alcanzar las mil UTM.
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Más de 140 kilos de carnes vencidas fueron decomisados y desnaturalizados desde dos carnicerías de Mejillones por la Seremi de Salud de Antofagasta.
En específico, fueron decomisados 115 kilos de pollos, longanizas y pancetas desde el recinto "Carnicería del Sur", y 28 kilos de costillar, pulpa de cerdo, longanizas artesanales y ahumadas desde "Carnes JR".
Manuel Herrera, seremi Salud subrogante, explicó que en este último lugar los fiscalizadores hallaron deficiencias sanitarias en general, y ausencia de casilleros para el personal, quienes guardaban sus artículos personales en el lugar de proceso, que también era utilizado como comedor.
Para ambos recintos se inició sumario sanitario, y arriesgan multas que podrían alcanzar las mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM).
Este decomiso se enmarca en el masivo plan fiscalización de Fiestas Patrias que realiza la autoridad sanitaria en todo el país.
