Blog de Aldo Schiappacasse: La Picantería
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Autor: Cooperativa.cl
Revise la columna del periodista desde Arequipa, epicentro del Sudamericano sub 20.
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Las picanterías son la más arraigada tradición culinaria arequipeña. Lugares de bajo costo, de carácter popular, donde la cultura manda que se unan el rico y el pobre para probar la chicha de maíz, hablar en voz alta y reírse sin vergüenzas.
