¿Cómo reconocer la elaboración de un queso de calidad?
Publicado: | Fuente: Cooperativa
El chef Cristóbal Henríquez, miembro de la Cofradía Internacional de los Queseros, mostró a Una Nueva Mañana los distintos tipos de quesos. Henríquez explicó las distintas elaboraciones que posee y aconsejó de qué manera es ideal acompañarlos.
