Italiano, mojado, hasta sin vienesa: Talca hizo mérito para seguir siendo "la ciudad del completo"
Publicado: | Fuente: Jaime Morales Amaya
Este lunes se celebró el "Día Nacional del Completo" y la tricentenaria ciudad de Talca no se quiso restar de tal magno festejo. La capital de la Región del Maule se jacta de ser "la ciudad del completo" y, en honor de dicho título, hasta bien entrada la noche hubo en los locales largas filas de ávidos compradores de todas sus variedades: italiano, con todo, en pan "moja'o" y hasta sin vienesa... "Estuvo bueno, se vendió harto; se nos había olvidado por la pandemia, pero la gente nos recordó, así que (funcionamos) para llevar no más; harto pan tostado y a baño María", contó doña María Inés, con 32 años de experiencia en el rubro, desde los tradicionales "carritos" de la Calle 5 Oriente.
