Locales de comida cumplieron con normas de higiene en Año Nuevo

Sólo dos locales fueron multados por el Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente (Sesma) durante las fiscalizaciones que realizó el organismo la madrugada de este jueves 1 de enero.

Según Carlos Cerpa, jefe de fiscalización de los Alimentos del Sesma, se revisaron más de 30 locales, lo que implica que "en general, todos los locales estaban cumpliendo, los productos estaban bien y no encontramos mayores problemas".

"Inspeccionamos ya una treintena de locales, con esta información hemos encontrado dos problemas que creo son los más relevantes: uno, un restaurante que encontramos que estaba funcionando en muy malas condiciones, sobre todo lo que dice relación con los baños. Y en una pastelería que tenía problemas con las líneas de frío", comentó Cerpa.

Según anticipó, la labor del Sesma se extenderá hasta el próximo domingo 4 de enero, para garantizar el estado y manipulación de los alimentos que consumen los santiaguinos durante las celebraciones de Año Nuevo.