Director del Servicio de Salud de Valparaíso y San Antonio, Daniel Verdessi, dijo que casos de gastroenteritis de los últimos días no se pueden vincular al consumo de mariscos.
En la tarde de este martes el Servicio de Salud de Valparaíso y San Antonio dará a conocer el nivel de toxicidad de la bacteria vibrión parahemolítico, que afecta al litoral central debido al aumento de temperaturas y salinidad en el mar.
El director del Servicio de Salud, Daniel Verdessi, afirmó que "en la tarde vamos a saber el NMP, que es el número más probable de bacterias. Si es bajo, no constituirá mayor problema en la población. (...) Tiene que ser 10 veces elevado a seis (1.000.000) por cada marisco que sea ingerido para que se produzca la infección".
Hasta el momento, en el litoral central, entre Santo Domingo y Algarrobo, sólo se han detectado casos de gastroenteritis en la población, lo que según Verdessi "no se pueden vincular al consumo de mariscos, y se han tomado medidas preventivas junto al seremi (Secretaría Regional Ministerial) de Salud, tales como cocer los mariscos a 70 grados celsius por 15 minutos e ingerirlos en lugares autorizados".
La presencia de la bacteria vibrión parahemolítico, ha producido una baja en las ventas de pescados y mariscos en el Terminal Pesquero Metropolitano, cuyo gerente, Francisco García, llamó a los consumidores a que compren los productos, ya que no hay peligro de que estén contaminados.
"Mi principal llamado es a la dueña de casa, al consumidor de la Región Metropolitana, hasta el del litoral. Todo producto que se consume acá está garantizado respecto a que no viene de zonas con problemas como el vibrión parahemolítico", expresó.
